Nuestra carta
- La Carta -
Nuestro objetivo en Restaurante Venta Cabrera es brindar una experiencia gastronómica única y completa que pasa por el trato al cliente, la calidad en cada uno de nuestros platos y un local con diferentes ambientes donde estamos seguros de que al menos por un rato, tu única preocupación será disfrutar.
FLOR DE ALCACHOFA
Con trocitos de jamón y huevo.
Patatas Bravas
Patatas bravas a nuestro manera pero como te gustan
Sonrisas de Pollo
Pechuga de pollo macerada en lima con cubierta de maíz crujiente y mayonesa de cilantro
Torrezno de Soria
Sobre cama de patata panadera
Huevos Rotos con Jamón (con trufa +4€)
Huevos, jamón de cebo, patatas.
CROQUETAS DE LA ABUELA (unidad)
De pollo a la brasa, un sabor especial
CROQUETA DE vaca rubia (unidad)
Esta vez de vaca con mucho cariño
Pulpo a la Brasa
Con base de parmentier de patata y pimentón de la vera
CALAMAR ANDALUZA
Calamar enharinado
SEPIA EN SALSA DE PISTACHO
Con nuestra mayonesa de pistacho y albahaca
ENSALADA DE VENTRESCA
Con tomate premium de temporada
ENSALADA Cesar
Lechuga romana, salsa cesar, tiras crujientes de pollo, lascas de parmesano y pan crujiente
ENSALADILLA RUSA
Casera y fresca
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Berenjena a la brasa, provolone, tomate frito y grana padano rallado
ENSALADA CAPRESE
Aceituna de Aragón, tomate premium, mozarella di bufala y pesto albahaca
STEAK TARTAR
De solomillo de vaca rubia con yema curada en soja
JAMÓN DE CEBO
100gr de puro placer para el paladar
Pan Hogaza
A la brasa
LOMO ALTO PREMIUM (Precio por pers.)
Acompañado de patatas fritas y pimiento padrón. Mínimo 2 personas (600gr, 40€)
REAL SECRETO CUADRADO BLACK ANGUS CERTIFICADO DE NEBRASCA (Precio por pers.)
Máxima calidad en black angus. Acompañado de patatas fritas y pimiento padrón. Mínimo 2 personas (600gr, 72€)
CHULETON DE PAIS VASCO
Ideal para una persona que disfruta de la carne
CHULETON DE PAIS VASCO
Ideal para una persona que disfruta de la carne
Chuletas de cordero Nacional
A la brasa
Secreto Ibérico a la Brasa
Con salsa mery, parmentier y espárragos
HAMBURGUESA DE VACA RUBIA MADURADA
Pan brioche con mayonesa de membrillo, queso cheddar, cebolla y crujiente de panceta ibérica, 200gr de Vaca Rubia acompañado de patata gajo asada
Embutidos de Montserrat a la brasa
Bandeja de chorizo, morcilla y longaniza de montserrat, chorizo criollo, panceta, patatas y huevo frito
CALAMAR DE PLAYA
Patas crujientes en mayonesa mery y cuerpo a la plancha
BACALAO CONFITADO
Con base de pisto y coronacion de rucula crujiente
Dorada a la brasa
A la espalda y al fuego
Rigatoni Boloñesa
Incluye bebida
Hamburguesa de ternera
Con queso y patatas. Incluye bebida
El Postre del mes | Precio según maestro pastelero
Dejate recomendar por nuestro personal
MACETA DEL JARDIN DE VENTA CABRERA
Te preguntaras como puede estar tan rica como bonita
El Limón
Un limón de nuestro limoero pastelero
TARTA DE QUESO CREMOSA
Espectacular tarta de queso casera
Arroz de secreto, boletus y foie 18€
Paella valenciana 16€ (por encargo)
Arroz del senyoret 18€
Arroz meloso de bogavante 22€
Arroz de verduras 14€ (por encargo)
Arroz meloso de cangrejo azul 18€
TODOS NUESTROS ARROCES SE PUEDEN PREPARAR SECOS O MELOSOS. EL PRECIO ES POR PERSONA. MÍNIMO 2 PERSONAS POR ARROZ. MÁXIMO 2 TIPOS DE ARROZ POR MESA. EL TIEMPO DE PREPARACIÓN DE LOS ARROCES ES DE APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.
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